Lestizza si sviluppa in un'area strategica dal punto di vista viario e presenta un tessuto economico dinamico che unisce agricoltura, artigianato e commercio. Il settore agricolo è trainato dalla coltivazione di mais, orzo, soia e foraggi, affiancata da un'importante produzione zootecnica, in particolare nell'allevamento bovino. Negli ultimi anni si sono affermate anche attività di frutticoltura, orticoltura e floricoltura, con una crescente diffusione della vendita diretta dei prodotti.

L'economia locale è arricchita dalla presenza di piccole imprese artigianali e commerciali, mentre molti residenti sono impiegati nei settori industriale e dei servizi. Il territorio conserva un significativo patrimonio storico e archeologico, con testimonianze risalenti all’età del bronzo e all’epoca romana, che si integrano con il paesaggio rurale e le tradizioni locali.